Суши с маринованной скумбрией

Фото Суши с маринованной скумбрией - рецепт и приготовление

Как приготовить?

Рецепт суши с маринованной скумбрией.

Для приготовления данного вида суши — филе рыбы маринуется, затем укладывается в специальные формы с рисом.

Приготовление начинается за 6-8 часов до подачи к столу, в противном случае рыба получится недосоленной. Для приготовления по рецепту суши требуются следующие ингредиенты. На 12 порций суши, необходимо полкилограмма рыбы, соль, уксус (рисовый или яблочный), соевый соус, корень имбиря.

Для начала филе скумбрии следует выложить на плоское блюдо, таким образом, чтобы кожа оказалась внизу, сверху рыба засыпается толстым слоем соли и в таком состоянии она остаётся на 3-5 часов.

Рис для суши можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести в специализированных магазинах. Варим рис и оставляем его остывать. В это время обтираем скумбрию от соли бумажными салфетками. Филе, очищенное от кожи и костей, перекладываем на чистое блюдо и заливаем уксусом. Оставляем на 20 минут, после чего сливаем уксус и обтираем рыбу.

Форму следует застелить плёнкой, филе кладём на плёнку, сверху выкладываем рис, утрамбовываем и также накрываем плёнкой. После 3-хчасового охлаждения, следует вынуть суши из формы и нарезать кусочки 2 сантиметра.

Сверху посыпаем суши с маринованной скумбрией имбирём.

Саша

Добавь в свой рацион

От этого блюда:

  • худеем
  • худеем
  • полнеем

Рейтинг

Каталог рецептов

 бутерброды 41
 гамбургеры 42
 жульены 2
 гренки 17
 закуски из грибов 9
 закуски из мяса и продуктов 39
 закуски из рыбы и морепродуктов 121
 закуски из творога и сыра 12
 закуски из яиц 60
 канапе 20
 крокеты 4
 овощные закуски 95
 овощи в кляре 3
 паштеты 24
 рулеты 30
 студни и холодцы 3
 сэндвичи 52
 тартинки 59
 фриттата 14
 лазаньи 11

Узнать полезность ингредиентов для организма

Узнать полезность микроэлементов

  • жиры
  • калий
  • витамин B5 (пантотеновая кислота)
  • натрий
  • марганец
  • витамин B2 (рибофлавин)
  • калорийность
  • магний
  • медь
  • витамин C (аскорбиновая кислота)
  • витамин B9 (фолиевая кислота, витамин M)
  • витамин B3 (ниацин, никотиновая кисло...
  • йод
  • витамин B8 (инозитол)
  • витамин E (токоферол)
  • Напишем комментарий

    Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность добавлять свои комментарии.

    Ваш комментарий отобразится в ленте ляпов на главной! А ещё, теперь можно поддержать беседу -)

    Все рецепты

    первые блюда534 вторые блюда1788 салаты804 закуски893 десерты764 выпечка2407 прохладительные напитки304 соки, морсы, компот, кисель62 энотека575 блюда из круп170 соусы и заправки170 микроволновая кухня154 диеты37 именные рецепты11 экстремальная кухня45 романтичная кухня59 быстро и вкусно90



    заметки m5
     
    1000x90