Сельдь под шубой

Фото Сельдь под шубой - рецепт и приготовление

Как приготовить?

Сегодня - рецепт нашего любимого салата Сельдь под шубой.

Сельдь очистить от чешуи и кожицы, а также от костей, филе нарезать тонкими ломтиками или кубиками.

Лук мелко порубить. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками или натереть на крупной терке. Свеклу отварить в кожице, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Морковь отварить, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками или натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Яйца отварить всмятку, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками.

Для того, чтобы салат был выполнен правильно нужно не только подобрать ингредиенты, но и в нужном порядке расположить салат на блюде.
Делаем это так:

На плоское блюдо выложить ровным слоем половину картофеля (можно сбрызнуть растительным маслом). На него положить сельдь, разровнять. Посыпать луком, разровнять.

Смазать майонезом. Затем выложить морковь, разровнять, смазать майонезом. Сверху положить половину свеклы, немного смазать майонезом.

Затем положить яйца.
После этого выложить оставшийся картофель, смазать его тонким слоем майонеза.

Потом положить яблоко, разровнять.
Сверху и с краев разместить оставшуюся свеклу, разровнять, смазать майонезом.

Перед подачей салат сельдь под шубой выдержать в холодильнике не менее 2 часов.

Посмотрите другую версию приготовления этого блюда:

сладкий Бу! Автор рекомендует:свиная отбивная, голубцы, грибной суп, водка

Добавь в свой рацион

От этого блюда:

  • худеем
  • худеем
  • полнеем

Рейтинг

Каталог рецептов

 винегреты 10
 грибные салаты 12
 салаты из круп 20
 мясные салаты 83
 фруктовые салаты 26
 салаты из рыбы и морепродуктов 105
 сырные салаты 16
 слоеные салаты 12
 овощные салаты 134

Узнать полезность ингредиентов для организма

Узнать полезность микроэлементов

  • медь
  • витамин C (аскорбиновая кислота)
  • витамин B1 (тиамин)
  • витамин B12 (кобаламин)
  • витамин B8 (инозитол)
  • витамин B3 (ниацин, никотиновая кисло...
  • витамин B9 (фолиевая кислота, витамин M)
  • витамин K (нафтохинон, филлохинон, ме...
  • углеводы
  • йод
  • магний
  • витамин D (кальциферол, виостерол, эр...
  • железо
  • натрий
  • фосфор
  • Напишем комментарий
    Смелее! Ваш комментарий отобразится в общем списке ляпов на главной! А ещё, теперь можно поддержать беседу -) ...
    пройдите регистрацию чтобы получить ответные комментарии
    Сколько зебр Вы видите на картинке?
    Комментировать →

    Комментарии

    гость m5

    Жирный не жирный. Что вы пристали к салату? Это любимый всеми салат. Очень вкусный и полезный ! Положительный отзыв поддерживаю 74

    ляпов (0)


    гость m5

    Очень жирный салат получается. Трудно его переваривать. Особено если учесть, что делается он обычно на праздники, когда и так н Отрицательный отзыв поддерживаю 22

    ляпов (0)


    гость m5

    В этом рецепте все верно учтено. Для любителей сельди под шубой - это самый питательный и вкусный вариант Положительный отзыв поддерживаю 27

    ляпов (0)


    гость m5

    Я себе готовлю без майонеза - с растительным маслом. И картофеля кладу поменьше или вообще без него. Получается диетический салат, Очень полезный и вкусный Положительный отзыв поддерживаю 22

    ляпов (0)


    гость m5

    Яблоко мы обычно не добавляем. А что оно дает в салате? не будет ли лишним Положительный отзыв поддерживаю 39

    ляпов (0)


    гость m5

    я делаю салат Шуба на комбайне. Все продукты измельчаю и перекладываю слоями с луком и заправляю майонезом. Положительный отзыв поддерживаю 15

    ляпов (0)


    гость m5

    Майонез нужно брать Легкий. Тогда и салат будет "полегче" Положительный отзыв поддерживаю 9

    ляпов (0)


    гость m5

    мы в семье не любим сельдь и я делаю этот салат со скумбрией Положительный отзыв поддерживаю 5

    ляпов (0)


    гость m5

    Лук желательно залить на несколько минут кипятком, тогда не будет чувствоваться резкий запах лука, но сохранится его приятная острота Положительный отзыв поддерживаю 19

    ляпов (0)


    Ольга

    А мы уже несколько лет этот салат на праздники не делаем. ТАк много сейчас рецептов красивых и необычных салатов, который удивл Положительный отзыв поддерживаю 21

    ляпов (0)


    гость m5

    Если вы в майонез добавляете еще растительное масло, то майонез становиться еще жирнее. Майонез и так на 50% и более состоит из Положительный отзыв поддерживаю 12

    ляпов (0)


    гость m5

    А если не думать обо всей этой жирности, то переваривается великолепно. Особенно под рюмочку вкусную. А кто так плохо себя чувствует, тот пусть обед в аптеке заказывает. Положительный отзыв поддерживаю 26

    ляпов (0)


    гость m5

    В легком майонезе меньше жирность и меньше калорий. А из чего он тогда делается? Положительный отзыв поддерживаю 6

    ляпов (0)


    гость m5

    Сельдь под шубой я делаю по выходным. Этот салат давно уже перестал быть праздничным. Положительный отзыв поддерживаю 14

    ляпов (0)


    гость m5

    Какое меню сделать на праздничный стол? Положительный отзыв поддерживаю 12

    ляпов (0)


    гость m5

    майонез можно сметаной разбавить,а лук я вымачиваю в слабом растворе уксуса Положительный отзыв поддерживаю 12

    ляпов (0)


    гость m5

    Я вот никак не пойму в чем вред майонеза? Вот его все ругают, а между прочим он на 70% состоит из растительного масла. Почему Вопрос поддерживаю 25

    ляпов (0)


    гость m5

    О майонезе у меня вот какое мнение: небольшими дозами от него вреда нет. Но вред его в том, что если для заправки тарелки ово Совет поддерживаю 19

    ляпов (0)


    ТАТЬЯНА

    Удивляют некоторые хозяйки,которые наивно считают,что растительное масло легче майонеза.Для информации-самый колорийный майонез Совет поддерживаю 34

    ляпов (0)


    Ксения

    Милые дамы! Жир нам вообще полезен, так как наши женские гормоны из него состоят (проще говоря). Именно то, что в биологической Совет поддерживаю 21

    ляпов (0)


    гость m5

    Белый уксус - прямой вред организму,потому Малахов не советует применять покупной майонез в питании.Делайте его сами,а вместо белого уксуса добавляйте яблочный. Совет поддерживаю 14

    ляпов (0)


    Ольга

    Попробуйте натереть на мелкой терке - салат тает во рту. Пробовала - знаю :) Положительный отзыв поддерживаю 10

    ляпов (0)


    маша

    клёвый рецепт! Положительный отзыв поддерживаю 2

    ляпов (0)


    гость m5

    Вот все говорят, что майонез вреден. И вреден из-за уксуса. А почему тогда производители не начнут выпускать майонез на яблочно Положительный отзыв поддерживаю 5

    ляпов (0)


    гость m5

    а яйца то заче фууууууууууу Положительный отзыв поддерживаю 2

    ляпов (0)


    гость m5

    Точно. Сельдь под шубой с яйцами самое настоящее фуууууууу. Положительный отзыв поддерживаю 1

    ляпов (0)


    гость m5

    Сельдь делаю в самых разных вариациях. и с шубой и без шубы и с яйцами и без яиц ... и всегда у нас дома его съедают за один обед ))) Положительный отзыв поддерживаю 3

    ляпов (0)


    гость m5

    я делаю сельдь под шубой без яиц и на дно кладу сельдь,а сверху уже так называемую "шубу". Совет поддерживаю 16

    ляпов (0)


    гость m5

    а я и на дно сельдь и в середину. А верх украшаю яйцами! красиво и вкусно Положительный отзыв поддерживаю 8

    ляпов (0)


    гость m5

    салат отличный, не знаю не одного человека который бы его не ел и на праздник и просто так. Просто объедение Положительный отзыв поддерживаю 10

    ляпов (0)


    гость m5

    я натираю ингридиенты на терке. Бывает,что на мелкой. Тогда салат - сама нежность Положительный отзыв поддерживаю 7

    ляпов (0)


    подписчики рецепты

    Мне нравится когда сельдь нарезана крупно, а все остальное мелко. Желательно на терке, которая трет соломкой (не очемь мне нравится просто мелконатертая) Положительный отзыв поддерживаю 1

    ляпов (0)


    гость m5

    Рецепт стандартный, но СТОЛЬКО МАЙОНЕЗА на каждый слой, это же офигеть как много! Совет поддерживаю 10

    ляпов (0)


    подписчики рецепты

    я пробовала много вариаций этого салата, и мое сугубо лично мнение таково - в салате все ингредиенты должны быть измельчены на Положительный отзыв поддерживаю 11

    ляпов (0)


    гость m5

    я согласна,что есть надо в меру, потому что в ином случае любые продукты будут вредны. Но одно скажу точно- вместо растительного масла,используйте оливковое!!!!!!оно организму полезно! Положительный отзыв поддерживаю 5

    ляпов (0)


    Маргарита

    Да делайте кому как нравится! Я,например,кладу первым слоем лук мелконарезанный,поливаю его чуть-чуть раст.маслом,второй слой-с Положительный отзыв поддерживаю 6

    ляпов (0)


    Анна

    Репчатый лук в салате "сельдь под шубой" лучше не использовать. Блюдо становиться очень тяжелым для желудка и запах ч Положительный отзыв поддерживаю 5

    ляпов (0)


    гость m5

    оооооооооооооочумелый Положительный отзыв поддерживаю 1

    ляпов (0)


    гость m5

    какую роль играют яблоки? Положительный отзыв поддерживаю 5

    ляпов (0)


    КаТеРиНа

    Большое спасибо за рецепт! Вчера муж всю тарелку разом съел! Правда я яблоки не рискнула добавить... может в следующий раз попр Положительный отзыв поддерживаю 3

    ляпов (0)


    гость m5

    а попробуйте яблоко смешать с луком. Оно хорошо смыгчает лук. Я беру всегда зеленые яблоки,кисло-сладкие. Положительный отзыв поддерживаю 3

    ляпов (0)


    гость m5

    Лук в салатах вообще на любителя. Если любите, чтобы похрустывало - обдайте лук кипятком. Или смешайте с натертым кислым яблочком Положительный отзыв поддерживаю 4

    ляпов (0)


    гость m5

    оливковое масло - оно вообще бесполезное; в нем ни витаминов, ни каких-то элементов нету даже в 1/10 части, нежели в растительн Совет поддерживаю 4

    ляпов (0)


    гость m5

    про бесполезнсть оливкового масла - это вопрос. Но то, что вкус у него не приятный это правда. не привычный мне вкус. да и не н Совет поддерживаю 3

    ляпов (0)


    гость m5

    Рецепт отличный, но слишком много майонеза, слишком жирно. А некоторые еще и уксус предлагают добавить. Нет уж, спасибо, у меня Совет поддерживаю 1

    ляпов (0)


    гость m5

    Вкусно получается только с большим количеством майонеза. Главное, чтобы майонез был качественным и не слишком густым. И, как зд Положительный отзыв поддерживаю 2

    ляпов (0)


    БабайКА

    Кому тяжело переварить - тот пусть не ест. А вообще, это один из "традиционных" праздничных салатов СНГшного стола. Е Положительный отзыв поддерживаю 2

    ляпов (0)


    гость m5

    сЕла бы его и ела!!! Положительный отзыв поддерживаю 4

    ляпов (0)


    гость m5

    За что вы его так любите??? Положительный отзыв поддерживаю 0

    ляпов (0)


    подписчики

    Моя подруга вполне справедливо говорит, что рецепт, где сельдь идет не нижним слоем, называется "Сельдь в шубе". "Под шубой" селедка должна идти первым слоем, отсюда и название. Положительный отзыв поддерживаю 6

    ляпов (0)


    подписчики

    Категорически не рекомендую. По мимо того, что в салате содержиться майонез, без разницы какой, хоть низколорийный, в нем есть Отрицательный отзыв поддерживаю 18

    ляпов (1)


    И я очень люблю этот салат! И даже пусть бы он был самым вредным из всех салатов, я бы не исключила его из своего рациона НИКОГ Положительный отзыв поддерживаю 1

    ляпов (0)


    Я очень люблю сельдь под шубой, и ничего против этого рецепта не имею. Мне вот только непонятно, кто это от него худеет?))) Что Положительный отзыв поддерживаю 2

    ляпов (0)


    Все рецепты

    первые блюда534 вторые блюда1788 салаты803 закуски892 десерты763 выпечка2407 прохладительные напитки304 соки, морсы, компот, кисель62 энотека584 блюда из круп170 соусы и заправки170 микроволновая кухня154 диеты37 именные рецепты11 экстремальная кухня45 секс кухня59 быстро и вкусно90



    заметки m5
    заметки m5