Драники картофельно-капустные

Фото Драники картофельно-капустные - рецепт и приготовление

Как приготовить?

Хотела бы я написать, сколько по количеству нужно ингредиентов, но все делалось спонтанно, на глаз и по интуиции.

Где-то 1/3 среднего кочана капусты шинкуется, хорошо солится, и как следует толчется в миске, в которой будет замешиваться тесто. Капуста становится мягкая. Оставляем ее просаливаться и принимаемся за лук.

Я взяла 2 средние луковицы, можно больше, если любите. Обжарила в растительном масле. Пока лук жарился, потерла картошку на крупной терке и добавила к капусте. Затем выложила туда же лук вместе с маслом, в котором он жарился. Так как капуста очень соленая, не нужно добавлять больше соли, но нужно приправить зеленью, хмели-сунели, перцем. Я еще шафран добавила.

Перемешиваем, и начинаем по чуть-чуть добавлять муку. Подливаем где-то 100 мл воды, замешиваем. Муки столько, сколько нужно для плотной консистенции - яиц нет, поэтому клейкость только за счет муки и воды.

На разогретую сковородку достаточно много растительного масла. И обычной столовой ложкой забираем из миски тесто и бросаем на сковородку. Огонь должен быть небольшим, но и не минимальным, драники нужно накрыть крышкой. Я переворачивала каждый драник несколько раз.

Процесс довольно долгий, но тааааак вкусно!!!!

Irbis

Добавь в свой рацион

От этого блюда:

  • худеем
  • худеем
  • полнеем

Рейтинг

Каталог рецептов

 торты 337
 блины 50
 блинные пироги 3
 бриоши 0
 бублики, сушки, баранки 1
 ватрушки 13
 вафли 14
 вертута 0
 кексы 172
 крендели и крендельки 5
 куличи 1
 кулебяки 3
 лепешки 10
 мазурки 1
 маффины 81
 оладьи и оладушки 46
 печенье 179
 пирожные 76
 пироги 379
 пирожки 50
 пицца 106
 пончики 8
 пряники 3
 расстегаи 0
 рогалики и круасаны 9
 сырники (творожники) 6
 тарталетки 20
 тирамису 13
 хлеб 72
 чизкейк 79
 шарлотки 8
 эклеры и профитроли 6
 сладкие рулеты 30
 булочки 43
 запеканки 157
 из слоеного теста 116

Узнать полезность ингредиентов для организма

Узнать полезность микроэлементов

  • фосфор
  • кальций
  • витамин C (аскорбиновая кислота)
  • витамин B12 (кобаламин)
  • цинк
  • витамин B8 (инозитол)
  • калорийность
  • железо
  • витамин B1 (тиамин)
  • витамин B5 (пантотеновая кислота)
  • витамин B3 (ниацин, никотиновая кисло...
  • магний
  • витамин B6 (пиридоксин)
  • витамин E (токоферол)
  • белки
  • Напишем комментарий

    Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность добавлять свои комментарии.

    Ваш комментарий отобразится в ленте ляпов на главной! А ещё, теперь можно поддержать беседу -)

    Все рецепты

    первые блюда534 вторые блюда1788 салаты804 закуски893 десерты764 выпечка2407 прохладительные напитки304 соки, морсы, компот, кисель62 энотека575 блюда из круп170 соусы и заправки170 микроволновая кухня154 диеты37 именные рецепты11 экстремальная кухня45 романтичная кухня59 быстро и вкусно90



    заметки m5
    заметки m5