Салат Цезарь

Фото Салат Цезарь - рецепт и приготовление

Как приготовить?

Сегодня расскажу рецепт салата Цезарь.
Этот салат давно уже завоевал популярность. Начните готовить его сами и домашние оценят ваше кулинарное мастерство!

Тщательным образом помойте листья салата и обсушите их. Листья салата измельчите на крупные кусочки, или порежьте на продольные полоски.

До использования можно держать подготовленные листья в холодильнике.

Далее по рецепту салата Цезарь нужно подготовить заправку:
Половину зубчика чеснока раздавите чеснокодавкой и разотрите с небольшим количеством соли.

Чесночную массу добавляйте в оливковое масло и прогрейте все вместе на легком огне к температуре 60-70 С. Остудите подготовленную массу.

Батон нарежьте небольшими кубиками и подсушите в духовке на небольшом огне к румяности, периодически помешивая.

Подрумяненные гренки обрызгайте чесночным маслом, а при желании посолите и поперчите.

Отправьте еще на пару минут в духовку. Потом охладите.

Яйцо опустите в кипящую воду на 1 минуту, потом выньте и охладите.

Сыр натрите на более грубой терке.

Салатницу натрите изнутри кусочком чеснока, который остался.

Вытяните из холодильника подготовленные листья салата и посолите, поперчите, обрызгайте чесночным маслом, перемешайте.

Добавьте лимонный сок по вкусу и перемешайте.

Куриное филе обжарить на сковородке с небольшим количеством жира, охладите и порежете на небольшие кубики.

Добавьте тертый пармезан и гренки, жаренное филе курицы и опять стрясите салат и немедленно подавайте к столу, чтобы гренки не размокли.

Рецепт салата Цезарь очень прост!
----------------------------------------------------
Спасибо дорогим читательницам за рекомендации по поводу приготовления СОУСА.
Я включаю их из комментариев прямо в описание!

вариант 1:
Я соус для цезаря делаю так: разбиваю в кружку одно яйцо, взбиваю до однородной массы, добавляю чайную ложку горчицы, выжимаю дольку лимона( долька должна быть примерно в два-три раза больше чем обычно люди добавляют в чай), добавляю размельчённый в давилке 1/3 дольки чеснока, добавляю немного соли(главное не пересолить), потом вливаю немного оливкового масла примерно 30-50 грамм. Всё это нужно тщательно перемешать. Затем нужно немного попробовать, если на ваш вкус соли мало, то подсолить.

вариант 2:
Автор рецепта забыла рассказать, но я дополню.
Яйцо и горчица нужны для соуса. Можно конечно и просто с майонезом, но так интереснее будет: сырое яйцо(вообще его положено меньше мин.подержать в кипящей воде),горчица,чеснока чуток,масло,конечно лучше оливковое,но я обычное использую, всё это дело растирается вместе до однородной массы. Салат заправлять этим соусом перед подачей.

Еще один вариант приготовления салата Цезарь:

сладкий Бу!

Добавь в свой рацион

От этого блюда:

  • худеем
  • худеем
  • полнеем

Рейтинг

Каталог рецептов

 винегреты 10
 грибные салаты 12
 салаты из круп 20
 мясные салаты 83
 фруктовые салаты 26
 салаты из рыбы и морепродуктов 105
 сырные салаты 16
 слоеные салаты 12
 овощные салаты 133

Узнать полезность ингредиентов для организма

Узнать полезность микроэлементов

  • цинк
  • витамин K (нафтохинон, филлохинон, ме...
  • жиры
  • калорийность
  • витамин B2 (рибофлавин)
  • калий
  • витамин B12 (кобаламин)
  • витамин B3 (ниацин, никотиновая кисло...
  • витамин B9 (фолиевая кислота, витамин M)
  • витамин B6 (пиридоксин)
  • йод
  • магний
  • кальций
  • железо
  • витамин A (ретинол)
  • Напишем комментарий
    Смелее! Ваш комментарий отобразится в общем списке ляпов на главной! А ещё, теперь можно поддержать беседу -) ...
    пройдите регистрацию чтобы получить ответные комментарии
    Сколько зебр Вы видите на картинке?
    Комментировать →

    Комментарии

    гость m5

    Ничего сложного. Один раз попробуйте его сделать и вы поймете, что это просто и главно ОЧЕНЬ ВКУСНО! Гораздо лучше, чем есть приготовленный в кафешках Положительный отзыв поддерживаю 155

    ляпов (0)


    гость m5

    Салат Цезарь самый любимый в нашей семье! В нем нет ничего сложного! Кроме того, есть большое количество вариантов этого рецепта! Он никогда не надоест! Отрицательный отзыв поддерживаю 301

    ляпов (0)


    гость m5

    Салат цезарь я люблю. Но готовить его самостоятельно мне кажется очень сложно Положительный отзыв поддерживаю 79

    ляпов (0)


    гость m5

    этот салатик я делаю с морепродуктами. Вместо курицы добавляю креветки! Положительный отзыв поддерживаю 81

    ляпов (0)


    гость m5

    А с индюатиной можно его сделать? или этобудет уже не Цезарь? Положительный отзыв поддерживаю 30

    ляпов (0)


    гость m5

    Салат Цезарь самый любимый в нашей семье! В нем нет ничего сложного! Кроме того, есть большое количество вариантов этого рецепта! Он никогда не надоест! Положительный отзыв поддерживаю 85

    ляпов (0)


    гость m5

    Сложным кажется то, что сухарики нужно пригтовить отдельно, потом отправить их на пару минут в духовку... А у меня духовка 20 минут нагревается ((( не отправлять? Положительный отзыв поддерживаю 39

    ляпов (0)


    гость m5

    можно ли использовать вместо листьев салата листья китайской капусты? или будет слишком грубо? Отрицательный отзыв поддерживаю 183

    ляпов (0)


    гость m5

    Салат хорош и с креветками и с красной рыбой Положительный отзыв поддерживаю 48

    ляпов (0)


    гость m5

    Китайскую капусту можно,только мягкую часть листа. Но с салатом лучше. Он нежнее Положительный отзыв поддерживаю 21

    ляпов (0)


    гость m5

    я пробовала делать этот салат с покупнымыи сухариками. ОДин раз получилось удачно. Сухарики были из белого хлеба и рассыпчатые Положительный отзыв поддерживаю 29

    ляпов (0)


    гость m5

    уточните про яйца. Их нужно на1 минуту опустить в кипящую воду. За минуту они никак не свартся, конечно. А что с ними потом делать нужно? В какой момент использовать? Вопрос поддерживаю 187

    ляпов (0)


    гость m5

    В этом салате вообще яйца не испльзуются Положительный отзыв поддерживаю 47

    ляпов (0)


    гость m5

    А когда добавить горчицу про неё то вы забыли? Вопрос поддерживаю 46

    ляпов (0)


    гость m5

    классные салаты Положительный отзыв поддерживаю 14

    ляпов (0)


    гость m5

    для чего горчица? Вопрос поддерживаю 24

    ляпов (0)


    гость m5

    Горчицу намазать на яйца. Все равно ни то ни другое в салате не используется. а в ингридиентах почему-то указаны Положительный отзыв поддерживаю 19

    ляпов (0)


    гость m5

    Здорово Положительный отзыв поддерживаю 7

    ляпов (0)


    гость m5

    я тоже долго не мог решиться сделать этот салат дома. А когда сделал один раз... стал делать постоянно ))) Положительный отзыв поддерживаю 20

    ляпов (0)


    подписчики рецепты

    ДЛя этого салата очень важен сорт сыра. Нужно брать твердый типа Швейцарский или Пармезан А еще можно покупать готовую заправку Положительный отзыв поддерживаю 22

    ляпов (0)


    гость m5

    Я делаю этот салат каждую неделю. Обожаю егм Положительный отзыв поддерживаю 13

    ляпов (0)


    гость m5

    а яйцо-то зачем варили?? )) Положительный отзыв поддерживаю 16

    ляпов (0)


    гость m5

    а яйцо-то зачем варили?? )) Вопрос поддерживаю 28

    ляпов (0)


    гость m5

    А оливкового масла 200 миллилитров на одну порцию? Не многовато будет ? Положительный отзыв поддерживаю 7

    ляпов (0)


    гость m5

    а что с яйцом делать не сказали, почти сырым. заметьте Вопрос поддерживаю 20

    ляпов (0)


    Марина

    а я вместо сухариков чипсы добавляю...такая вкуснятина!и китайскую капусту тоже.. Совет поддерживаю 41

    ляпов (0)


    гость m5

    яйца-то куда? Вопрос поддерживаю 13

    ляпов (0)


    Таня

    автор рецепта забыла рассказать, но я дополню. Яйцо и горчица нужны для соуса. Можно конечно и просто с майонезом, но так инте Совет поддерживаю 56

    ляпов (0)


    гость m5

    ух ты про соус такой я никогда не слышала. спасибо вам большое за такое дополнение! супер просто! сделаю Положительный отзыв поддерживаю 7

    ляпов (0)


    гость m5

    Таня, спасибо за совет. Про соус очень полезно! Положительный отзыв поддерживаю 12

    ляпов (0)


    Гром

    Автор рецепта - баран, некоторые продукты есть в ингридиентах, а в самом рецепте нет! Внимательнее нужно быть. Отрицательный отзыв поддерживаю 20

    ляпов (0)


    lovecsnov

    Я соус для цезаря делаю так: разбиваю в кружку одно яйцо, взбиваю до однородной массы, добавляю чайную ложку горчицы, выжимаю д Совет поддерживаю 77

    ляпов (0)


    гость m5

    Спасибо lovecsnov за рецепт соуса к Цезарю. ОЧЕНЬ ПРИГОДИЛСЯ Положительный отзыв поддерживаю 3

    ляпов (0)


    гость m5

    А не подойдёт соус от фирмы "Кальве","Цезарь"?Или если свой соус приготовить,вкуснее всё-таки будет? Положительный отзыв поддерживаю 16

    ляпов (0)


    подписчики рецепты

    Соус Кальве подойдет, если вам совсем лень заниматься самостоятельно. Но все равно этакий привкус магазинных приправ останется ))) Положительный отзыв поддерживаю 5

    ляпов (0)


    гость m5

    Сырое яйцо надо наколоть с тупого конца и опустить на 1 минуту в кастрюльк у с едва кипящей водой. Внимательно следите, чтобы в Положительный отзыв поддерживаю 30

    ляпов (0)


    гость m5

    Сырое яйцо надо наколоть с тупого конца и опустить на 1 минуту в кастрюльк у с едва кипящей водой. Внимательно следите, чтобы в Положительный отзыв поддерживаю 15

    ляпов (0)


    гость m5

    А, сорри. прочитала ВСЕ комментарии и поняла к чему это про яйцо, которое надо варить 1 минуту Положительный отзыв поддерживаю 12

    ляпов (0)


    гость m5

    Действительно а для чего горчица, желтки и уксус? Положительный отзыв поддерживаю 8

    ляпов (0)


    гость m5

    м да, не дописано было:) Положительный отзыв поддерживаю 6

    ляпов (0)


    подписчики рецепты

    Теперь все дописано, читайте рецепт. Спасибо за советы про соус! Мне очень понравились! Положительный отзыв поддерживаю 18

    ляпов (0)


    гость m5

    Вчера пробовал сделать этот салат. получилось. но не то, что я хотел. и сухарики были не те. и соус Положительный отзыв поддерживаю 6

    ляпов (0)


    подписчики рецепты

    Если будете покупать для этого салата не салат, а китайскую капусту, берите молодые и не большие кочанчики. У них листики помол Положительный отзыв поддерживаю 5

    ляпов (0)


    гость m5

    балдею от ваших проблем с яйцами! Совет поддерживаю 25

    ляпов (0)


    гость m5

    классный рецепт-можно от души порезвиться над отзывами. Положительный отзыв поддерживаю 6

    ляпов (0)


    гость m5

    Очень много рецептов салата Цезарь, но увы половина выдумки хозяек! Настоящий Цезарь гораздо проще, весь секрет в соусе.Это до Положительный отзыв поддерживаю 46

    ляпов (0)


    гость m5

    Простите, а что такое ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ С АНЧОУСАМИ? рецепт кто-нибудь знает? Положительный отзыв поддерживаю 15

    ляпов (0)


    гость m5

    Простите конечно, но рецепт сложноват... Я все упрощаю!!! Отрицательный отзыв поддерживаю 51

    ляпов (0)


    супер! спасибо большое! давно искала этот рецепт=) Вопрос поддерживаю 3

    ляпов (0)


    Безумно вкусно)))А главное просто. соус сделала так: 1.1 яйцо опустить на 1 мин в кипящую воду. 2.5 столовых ложек оливково масла 3.Зубчик чеснока 4.Щепотку имбиря. Совет поддерживаю 18

    ляпов (1)


    Что значит стрясите? Вопрос поддерживаю 3

    ляпов (0)


    Вообще, по-моему, это самый правильный традиционный рецепт. Положительный отзыв поддерживаю 2

    ляпов (0)


    nelli

    спасибо очень похвальные рецепты Вопрос поддерживаю 0

    ляпов (0)


    ann

    прикольный салат Положительный отзыв поддерживаю 1

    ляпов (0)


    Все рецепты

    первые блюда534 вторые блюда1786 салаты802 закуски892 десерты762 выпечка2405 прохладительные напитки305 соки, морсы, компот, кисель62 энотека583 блюда из круп170 соусы и заправки168 микроволновая кухня153 диеты37 именные рецепты11 экстремальная кухня45 секс кухня59 быстро и вкусно90



    заметки m5
    Полный стиль
    заметки m5
    заметки m5
    заметки m5