Азу с грибами и помидорами

Фото Азу с грибами и помидорами - рецепт и приготовление

Как приготовить?

Мясо нарезать небольшими брусками: шириной 1-2 см длиной 3-4 см промыть и дать стечь воде или промокнуть мясо салфеткой. Разогреть сковороду с растительным маслом или жиром и обжарить мясо до золотистой корочки. Лук нарезать полукольцами, грибы нарезать пластинками. Пассировать лук с грибами на растительном масле. Картофель очистить, нарезать крупными ломтиками или кубиками и обжарить на разогретой сковороде на растительном масле или жире до полуготовности, чтобы образовалась золотистая корочка. Сложить мясо в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить пассированные лук и грибы и залить бульоном. Тушить на медленном огне 30-40 минут. Помидоры промыть, нарезать тонкими дольками и заложить в кастрюлю. Сюда же положить картофель и нарезанный пластинками чеснок. Зелень кинзы измельчить, добавить в азу и осторожно перемешать. Тушить на медленном огне до готовности – примерно 20 минут. Готовое блюдо украсить зеленью петрушки.

Саша

Добавь в свой рацион

От этого блюда:

  • худеем
  • худеем
  • полнеем

Рейтинг

Каталог рецептов

 мясные блюда 757
 рыбные блюда 195
 овощные блюда 295

Узнать полезность ингредиентов для организма

Узнать полезность микроэлементов

  • витамин B6 (пиридоксин)
  • витамин B5 (пантотеновая кислота)
  • витамин B1 (тиамин)
  • витамин K (нафтохинон, филлохинон, ме...
  • железо
  • витамин D (кальциферол, виостерол, эр...
  • йод
  • витамин A (ретинол)
  • цинк
  • витамин B12 (кобаламин)
  • калий
  • фосфор
  • витамин B9 (фолиевая кислота, витамин M)
  • калорийность
  • витамин B2 (рибофлавин)
  • Напишем комментарий

    Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность добавлять свои комментарии.

    Ваш комментарий отобразится в ленте ляпов на главной! А ещё, теперь можно поддержать беседу -)

    Все рецепты

    первые блюда534 вторые блюда1788 салаты804 закуски893 десерты764 выпечка2407 прохладительные напитки304 соки, морсы, компот, кисель62 энотека575 блюда из круп170 соусы и заправки170 микроволновая кухня154 диеты37 именные рецепты11 экстремальная кухня45 романтичная кухня59 быстро и вкусно90



    заметки m5
     
    1000x90