Рецепт простых яиц-пашот

Фото Рецепт простых яиц-пашот - рецепт и приготовление

Как приготовить?

Рецепт простых яиц-пашот: сначала доведите воду в кастрюле почти до кипения. Если вода уже кипит, уменьшите огонь и дождитесь, пока она перестанет кипеть. Можете добавить 1-2ч.л. уксуса в воду, если хотите. Благодаря уксусу белок лучше затвердеет. Лучше использовать рисовый уксус.

Возьмите яйцо и разбейте его в небольшую чашку, затем аккуратно вылейте яйцо в воду. С помощью ложки соберите яйцо, чтобы белок и желток были вместе.

Выключите огонь. Накройте. Оставьте на 4 мин., пока яйцо не сварится.

Выньте яйцо из кастрюли с помощью ложки с отверстиями. С остальными яйцами проделайте тоже самое.

Совет: чтобы яйцо не расползалось, возьмите крышку от стеклянной банки и положите в кастрюлю. Разбейте яйцо над крышкой, и пусть оно там варится, затем выключите огонь и накройте.

Лучше всего для приготовления яиц-пашот использовать специальный сосуд для варки яиц без скорлупы.

Выньте чашки, которые вы будете использовать. Налейте в кастрюлю воды высотой 2см. Доведите до кипения. Разбейте яйцо в одну из чашек и вставьте в отверстие для нее в кастрюле. Накройте. Подождите 3-4 мин. и уберите с огня. Выньте чашку с яйцом и переложите его на тарелку. Можно положить кусочек сливочного масла в чашку перед тем, как разбить в нее яйцо, чтобы оно легче выскальзывало.

Chef

Добавь в свой рацион

Ингредиенты (состав)

2 штукияйца 1-2 чайные ложкирисовый уксус
Количество порций: 1

От этого блюда:

  • худеем
  • непонятно
  • полнеем

Рейтинг

Каталог рецептов

 бутерброды 41
 гамбургеры 42
 жульены 2
 гренки 17
 закуски из грибов 9
 закуски из мяса и продуктов 39
 закуски из рыбы и морепродуктов 121
 закуски из творога и сыра 12
 закуски из яиц 60
 канапе 20
 крокеты 4
 овощные закуски 95
 овощи в кляре 3
 паштеты 24
 рулеты 30
 студни и холодцы 3
 сэндвичи 52
 тартинки 59
 фриттата 14
 лазаньи 11

Узнать полезность ингредиентов для организма

Узнать полезность микроэлементов

  • магний
  • витамин B1 (тиамин)
  • витамин B12 (кобаламин)
  • железо
  • витамин B6 (пиридоксин)
  • натрий
  • фосфор
  • витамин B2 (рибофлавин)
  • кальций
  • углеводы
  • калорийность
  • белки
  • витамин E (токоферол)
  • марганец
  • витамин D (кальциферол, виостерол, эр...
  • Напишем комментарий

    Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность добавлять свои комментарии.

    Ваш комментарий отобразится в ленте ляпов на главной! А ещё, теперь можно поддержать беседу -)

    Все рецепты

    первые блюда534 вторые блюда1788 салаты804 закуски893 десерты764 выпечка2407 прохладительные напитки304 соки, морсы, компот, кисель62 энотека575 блюда из круп170 соусы и заправки170 микроволновая кухня154 диеты37 именные рецепты11 экстремальная кухня45 романтичная кухня59 быстро и вкусно90



    заметки m5
    заметки m5