Рецепт жареной картошки

Фото Рецепт жареной картошки - рецепт и приготовление

Как приготовить?

Этот рецепт жареной картошки можно приготовить из сырой или вареной картошки, расскажу вам оба способа.

Сырая жареная картошка: на среднем огне на сковороде разогрейте 2 столовых ложки масла пока не начнет шипеть. На дно сковороды выложите картофель в один слой. Добавьте нарезанный ломтиками луковица, тонкий слой. Посолите и поперчите. Добавьте еще один слой картофеля, еще один слой лука, снова посолите и поперчите. Меняйте слои пока не используете всю картошку и лук.

Убавьте огонь до среднего и накройте крышкой. Поготовьте около10 минут, пока слой картофеля на дне слегка не поджарится. Отодвиньте картофель вилкой в сторону, чтобы проверить поджарился картофель на дне или нет.

Время от время легонько подбросьте картофель вверх, так чтобы слой, который был сверху теперь оказался внизу, и поджаренный картофель теперь сверху. Добавьте еще столовую ложку масла. С маслом картофель быстрее поджарится. Накройте крышкой и готовьте 5-10 минут, пока нижний слой не поджарится.

Когда нижний слой поджарится, уберите крышку и поварите еще 5 минут. Эта дополнительная готовка поможет вам немного подсушить картофель.

Вареная жареная картошка: порежьте вареный картофель на ломтики 1/2-дюйма. На большой сковороде нагрейте 2 столовых ложки масла, на среднем огне пока не начнет шипеть.

Добавьте нарезанный ломтиками лук, и готовьте, пока не станет мягким, 3-4 минуты.

Добавьте кусочки картофеля, распределите по дну сковороды как можно больше кусочков. Посолите и поперчите свежее молотым перцем. Готовьте, пока хорошо не зажарится на дне сковороды, не мешая (около7-8 минут). Добавьте 1столовая ложку жира бекона, или еще масла. Аккуратно переверните картофель и готовьте, пока низ перевернутой картошки хорошенько не зажарится.

Вот такая жареная картошка :)

SuperDiets

Добавь в свой рацион

От этого блюда:

  • худеем
  • полнеем
  • полнеем

Рейтинг

Каталог рецептов

 мясные блюда 755
 рыбные блюда 195
 овощные блюда 295

Узнать полезность ингредиентов для организма

Узнать полезность микроэлементов

  • цинк
  • железо
  • йод
  • витамин K (нафтохинон, филлохинон, ме...
  • витамин B3 (ниацин, никотиновая кисло...
  • магний
  • медь
  • витамин C (аскорбиновая кислота)
  • витамин D (кальциферол, виостерол, эр...
  • витамин B2 (рибофлавин)
  • витамин B6 (пиридоксин)
  • фосфор
  • витамин B5 (пантотеновая кислота)
  • жиры
  • витамин B9 (фолиевая кислота, витамин M)
  • Напишем комментарий
    Смелее! Ваш комментарий отобразится в общем списке ляпов на главной! А ещё, теперь можно поддержать беседу -) ...
    пройдите регистрацию чтобы получить ответные комментарии
    Сколько жирафов Вы видите на картинке?
    Комментировать →

    Все рецепты

    первые блюда534 вторые блюда1786 салаты802 закуски892 десерты762 выпечка2405 прохладительные напитки305 соки, морсы, компот, кисель62 энотека583 блюда из круп170 соусы и заправки168 микроволновая кухня153 диеты37 именные рецепты11 экстремальная кухня45 секс кухня59 быстро и вкусно90



    заметки m5
    заметки m5
    заметки m5
    Полный стиль
    заметки m5
    заметки m5