Рецепт бабушкиной куриной запеканки

Самые сытные и вкусные запеканки получаются из мяса. Вот и сейчас я хочу поделиться рецептом моей бабушки - рецептом бабушкиной куриной запеканки. Даже привередливые хозяйки будут довольны конечным результатом.

Так готовится рецепт бабушкиной куриной запеканки. Смешиваю курицу, сельдерей и лук в жаровне и добавляю столько воды, чтобы покрыть мясо. Добавляю соль. Довожу до кипения и кипячу на медленном огне около 1 часа или пока не станет мягким. Перекладываю курятину в миску и даю остыть. Удаляю кожу и кости из курицы и нарезаю кусочками.

Обжариваю нарезанный сладкий перец, лук и сельдерей в масле. Крошу кукурузный хлеб в большую миску, добавляю сухари, яйца и обжаренные овощи. Добавляю шалфей и приправляю солью и перцем по вкусу.

В бульон добавляю крем- суп и хорошо перемешиваю. Смешиваю жидкости, кукурузный хлеб, и мелко нарезанную курицу, все хорошо перемешиваю.

Наливаю в большую, слегка смазанную маслом форму для выпечки, и выпекаю в духовке при 220 градусах до золотисто-коричневого цвета, примерно 35-45 минут. Рецепт бабушкиной куриной запеканки рассчитан на 6-8 порций.