Рецепт салата цезарь

Салат Цезарь

Сегодня расскажу рецепт салата Цезарь.
Этот салат давно уже завоевал популярность. Начните готовить его сами и домашние оценят ваше кулинарное мастерство!

Тщательным образом помойте листья салата и обсушите их. Листья салата измельчите на крупные кусочки, или порежьте на продольные полоски.

До использования можно держать подготовленные листья в холодильнике.

Далее по рецепту салата Цезарь нужно подготовить заправку:
Половину зубчика чеснока раздавите чеснокодавкой и разотрите с небольшим количеством соли.

Чесночную массу добавляйте в оливковое масло и прогрейте все вместе на легком огне к температуре 60-70 С. Остудите подготовленную массу.

Батон нарежьте небольшими кубиками и подсушите в духовке на небольшом огне к румяности, периодически помешивая.

Подрумяненные гренки обрызгайте чесночным маслом, а при желании посолите и поперчите.

Отправьте еще на пару минут в духовку. Потом охладите.

Яйцо опустите в кипящую воду на 1 минуту, потом выньте и охладите.

Сыр натрите на более грубой терке.

Салатницу натрите изнутри кусочком чеснока, который остался.

Вытяните из холодильника подготовленные листья салата и посолите, поперчите, обрызгайте чесночным маслом, перемешайте.

Добавьте лимонный сок по вкусу и перемешайте.

Куриное филе обжарить на сковородке с небольшим количеством жира, охладите и порежете на небольшие кубики.

Добавьте тертый пармезан и гренки, жаренное филе курицы и опять стрясите салат и немедленно подавайте к столу, чтобы гренки не размокли.

Рецепт салата Цезарь очень прост!
----------------------------------------------------
Спасибо дорогим читательницам за рекомендации по поводу приготовления СОУСА.
Я включаю их из комментариев прямо в описание!

вариант 1:
Я соус для цезаря делаю так: разбиваю в кружку одно яйцо, взбиваю до однородной массы, добавляю чайную ложку горчицы, выжимаю дольку лимона( долька должна быть примерно в два-три раза больше чем обычно люди добавляют в чай), добавляю размельчённый в давилке 1/3 дольки чеснока, добавляю немного соли(главное не пересолить), потом вливаю немного оливкового масла примерно 30-50 грамм. Всё это нужно тщательно перемешать. Затем нужно немного попробывать, если на ваш вкус соли мало, то подсолить.

вариант 2:
Автор рецепта забыла рассказать, но я дополню.
Яйцо и горчица нужны для соуса. Можно конечно и просто с майонезом, но так интереснее будет: сырое яйцо(вообще его положено меньше мин.подержать в кипящей воде),горчица,чеснока чуток,масло,конечно лучше оливковое,но я обычное использую, всё это дело растирается вместе до однородной массы. Салат заправлять этим соусом перед подачей.

От этого блюда:

  • худеем
  • полнеем
  • полнеем

Рейтинг

Напишем комментарий

Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность добавлять свои комментарии.

Смелее! Ваш комментарий отобразится в общем списке ляпов на главной! А ещё, теперь можно поддержать беседу ;) ...

Комментарии

Аноним

Ничего сложного. Один раз попробуйте его сделать и вы поймете, что это просто и главно ОЧЕНЬ ВКУСНО! Гораздо лучше, чем есть приготовленный в кафешках Положительный отзыв поддерживаю 88

ляпов (0)


Аноним

Салат Цезарь самый любимый в нашей семье! В нем нет ничего сложного! Кроме того, есть большое количество вариантов этого рецепта! Он никогда не надоест! Отрицательный отзыв поддерживаю 162

ляпов (0)


Аноним

Салат цезарь я люблю. Но готовить его самостоятельно мне кажется очень сложно Положительный отзыв поддерживаю 47

ляпов (0)


Аноним

этот салатик я делаю с морепродуктами. Вместо курицы добавляю креветки! Положительный отзыв поддерживаю 45

ляпов (0)


Аноним

А с индюатиной можно его сделать? или этобудет уже не Цезарь? Положительный отзыв поддерживаю 16

ляпов (0)


Аноним

Салат Цезарь самый любимый в нашей семье! В нем нет ничего сложного! Кроме того, есть большое количество вариантов этого рецепта! Он никогда не надоест! Положительный отзыв поддерживаю 43

ляпов (0)


Аноним

Сложным кажется то, что сухарики нужно пригтовить отдельно, потом отправить их на пару минут в духовку... А у меня духовка 20 минут нагревается ((( не отправлять? Положительный отзыв поддерживаю 27

ляпов (0)


Аноним

можно ли использовать вместо листьев салата листья китайской капусты? или будет слишком грубо? Отрицательный отзыв поддерживаю 85

ляпов (0)


Аноним

Салат хорош и с креветками и с красной рыбой Положительный отзыв поддерживаю 25

ляпов (0)


Аноним

Китайскую капусту можно,только мягкую часть листа. Но с салатом лучше. Он нежнее Положительный отзыв поддерживаю 13

ляпов (0)


Аноним

я пробовала делать этот салат с покупнымыи сухариками. ОДин раз получилось удачно. Сухарики были из белого хлеба и рассыпчатые Положительный отзыв поддерживаю 21

ляпов (0)


Аноним

уточните про яйца. Их нужно на1 минуту опустить в кипящую воду. За минуту они никак не свартся, конечно. А что с ними потом делать нужно? В какой момент использовать? Вопрос поддерживаю 115

ляпов (0)


Аноним

В этом салате вообще яйца не испльзуются Положительный отзыв поддерживаю 29

ляпов (0)


Аноним

А когда добавить горчицу про неё то вы забыли? Вопрос поддерживаю 38

ляпов (0)


Аноним
Аноним
Аноним

Горчицу намазать на яйца. Все равно ни то ни другое в салате не используется. а в ингридиентах почему-то указаны Положительный отзыв поддерживаю 14

ляпов (0)


Аноним
Аноним

я тоже долго не мог решиться сделать этот салат дома. А когда сделал один раз... стал делать постоянно ))) Положительный отзыв поддерживаю 12

ляпов (0)


подписчики рецепты микропомощь

ДЛя этого салата очень важен сорт сыра. Нужно брать твердый типа Швейцарский или Пармезан А еще можно покупать готовую заправку Положительный отзыв поддерживаю 10

ляпов (0)


Аноним

Я делаю этот салат каждую неделю. Обожаю егм Положительный отзыв поддерживаю 7

ляпов (0)


Аноним

а яйцо-то зачем варили?? )) Положительный отзыв поддерживаю 7

ляпов (0)


Аноним
Аноним

А оливкового масла 200 миллилитров на одну порцию? Не многовато будет ? Положительный отзыв поддерживаю 5

ляпов (0)


Аноним

а что с яйцом делать не сказали, почти сырым. заметьте Вопрос поддерживаю 6

ляпов (0)


Марина

а я вместо сухариков чипсы добавляю...такая вкуснятина!и китайскую капусту тоже.. Совет поддерживаю 32

ляпов (0)


Аноним
Таня

автор рецепта забыла рассказать, но я дополню. Яйцо и горчица нужны для соуса. Можно конечно и просто с майонезом, но так инте Совет поддерживаю 31

ляпов (0)


Аноним

ух ты про соус такой я никогда не слышала. спасибо вам большое за такое дополнение! супер просто! сделаю Положительный отзыв поддерживаю 6

ляпов (0)


Аноним

Таня, спасибо за совет. Про соус очень полезно! Положительный отзыв поддерживаю 9

ляпов (0)


Гром

Автор рецепта - баран, некоторые продукты есть в ингридиентах, а в самом рецепте нет! Внимательнее нужно быть. Отрицательный отзыв поддерживаю 8

ляпов (0)


lovecsnov

Я соус для цезаря делаю так: разбиваю в кружку одно яйцо, взбиваю до однородной массы, добавляю чайную ложку горчицы, выжимаю д Совет поддерживаю 35

ляпов (0)


Аноним

Спасибо lovecsnov за рецепт соуса к Цезарю. ОЧЕНЬ ПРИГОДИЛСЯ Положительный отзыв поддерживаю 2

ляпов (0)


Аноним

А не подойдёт соус от фирмы "Кальве","Цезарь"?Или если свой соус приготовить,вкуснее всё-таки будет? Положительный отзыв поддерживаю 6

ляпов (0)


подписчики рецепты микропомощь

Соус Кальве подойдет, если вам совсем лень заниматься самостоятельно. Но все равно этакий привкус магазинных приправ останется ))) Положительный отзыв поддерживаю 3

ляпов (0)


Аноним

Сырое яйцо надо наколоть с тупого конца и опустить на 1 минуту в кастрюльк у с едва кипящей водой. Внимательно следите, чтобы в Положительный отзыв поддерживаю 15

ляпов (0)


Аноним

Сырое яйцо надо наколоть с тупого конца и опустить на 1 минуту в кастрюльк у с едва кипящей водой. Внимательно следите, чтобы в Положительный отзыв поддерживаю 7

ляпов (0)


Аноним

А, сорри. прочитала ВСЕ комментарии и поняла к чему это про яйцо, которое надо варить 1 минуту Положительный отзыв поддерживаю 2

ляпов (0)


Аноним

Действительно а для чего горчица, желтки и уксус? Положительный отзыв поддерживаю 6

ляпов (0)


Аноним
подписчики рецепты микропомощь

Теперь все дописано, читайте рецепт. Спасибо за советы про соус! Мне очень понравились! Положительный отзыв поддерживаю 10

ляпов (0)


Аноним

Вчера пробовал сделать этот салат. получилось. но не то, что я хотел. и сухарики были не те. и соус Положительный отзыв поддерживаю 5

ляпов (0)


подписчики рецепты микропомощь

Если будете покупать для этого салата не салат, а китайскую капусту, берите молодые и не большие кочанчики. У них листики помол Положительный отзыв поддерживаю 3

ляпов (0)


Аноним
Аноним

классный рецепт-можно от души порезвиться над отзывами. Положительный отзыв поддерживаю 2

ляпов (0)


Аноним

Очень много рецептов салата Цезарь, но увы половина выдумки хозяек! Настоящий Цезарь гораздо проще, весь секрет в соусе.Это до Положительный отзыв поддерживаю 20

ляпов (0)


Аноним

Простите, а что такое ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ С АНЧОУСАМИ? рецепт кто-нибудь знает? Положительный отзыв поддерживаю 5

ляпов (0)


Аноним

Простите конечно, но рецепт сложноват... Я все упрощаю!!! Отрицательный отзыв поддерживаю 22

ляпов (0)


Мясные салаты салат цезарь - все рецепты приготовления, создай свой рецепт, дай оценку или напиши свой отзыв о блюде: салат цезарь, а еще проголосуй худеют или полнеют от этого рецепта!

Все рецепты

первые блюда199 вторые блюда419 салаты410 закуски167 десерты117 выпечка331 прохладительные напитки102 соки, морсы, компот, кисель24 энотека281 блюда из круп51 пряности, специи6 соусы и заправки7



реклама на m5
реклама на m5
реклама на m5