Рецепт творожной шарлотки
Рецепт этой шарлотки я нашла в интернете и он нам так полюбился, что в первый месяц я делала его по 2 раза на неделе. Обычно делаю вечером, чтобы есть утром на завтрак. Делается он просто. Получается всегда. При желании можно немного изменять его вкус путем того, что брать больше яблок или меньше. Минимально я делала с 2мя небольшими яблоками - получался довольно сухой манник с ароматом яблок. Максимально брала 6 яблок - тогда получался рассыпчатый очень сочный и ароматный пирог. Творог и манка в нем совсем не чувствуются.
Для разнообразия добавляла в пирог груши, айву, сливы. Вкус все равно остается превосходным. Но немного меняется и поэтому не приедается. А вот и рецепт Шарлотка творожная: Яблоки нарезать тоненькими дольками и засыпать сахаром. Сахар на яблоки высыпаю не весь, а только немного. Оставляю стоять, чтобы яблоки дали сок. Смешать творог, яйцо, соду, манку. Я мешаю в миксере. Делаю как обычно: яйцо + сахар. Взбиваю. Добавляю масло растопленное. Продолжаю взбивать. Потом выкладываю творог и в конце постепенно добавляю манку. Последней сыплю соду. Чайную ложку без верха. Гасить не обязательно. Можно заменить разрыхлителем. Но сода видимо гасится кислотой из творога, и вкус соды ее совсем не ощущается. В самом конце перемешиваю с яблоками. Для красоты пирога делаю еще такую особенность:
Таким образом получается, что когда я вынимаю и переворачиваю форму, то сверху пирог украшен запечными яблоками. Для украшения вместо яблок использовала сливы или груши или бруснику, толченую с сахаром. Очень интересный вкус получается и нарядный вид. Форму смазываю маслом, выкладываю творожную массу и ставлю в разогретую до t=220°C духовку. Через 5 минут убавляю немного огонь. Выпекать до румяной корочки около 30 минут. |
Ингредиенты200 граммовтворог 1 штукаяйцо 1 стакансахар 1 стаканманка 100 граммовмасло сливочное 1 чайная ложкасода или разрыхлительКоличество порций: 8
|
Рекомендуем попробовать
+3 -0 Худеем Запеканка с морковью +3 -0 Худеем Сырники из творога +9 -0 Непонятно Сырники +1 -0 Худеем Супер вкусная и быстрая диетическая запеканка +0 -1 Непонятно Рецепт сырников +1 -0 Худеем Сырники по-быстрому +0 -0 Непонятно сырники Кругленькие +6 -0 Худеем Завтрак для любимого +2 -0 Полнеем Торт со сгущёнкой +0 -0 Худеем Рецепт бабушкиного бисквитаАвторизуйтесь, чтобы иметь возможность добавлять свои комментарии.
Ваш комментарий отобразится в ленте ляпов на главной! А ещё, теперь можно поддержать беседу -)
Комментарии
Яблоки хорошо пропекаются. Иногда я делаю даже карамелизованные яблоки сверху. В этом случае в тесто добавляю 1-2 яблока, а 1-2… Положительный отзыв поддерживаю 63
подробно очень описано. и похоже, что действительно просто. надо будет попробовать сделать Положительный отзыв поддерживаю 16
а те яблоки, которые на дне, они хорошо пропекаются? не получаются сырыми? Положительный отзыв поддерживаю 8
Очень вкусно! Только что попробовала кусочек. А главное что не так много ингредиентов. Спасибо за такой рецепт. Положительный отзыв поддерживаю 16
а еще если добавить цедру лимона и сбрызнуть яблоки лимонным соком и набухший изюм. вообще цены не будет Положительный отзыв поддерживаю 7
Отличный рецепт, но я не люблю печёные фрукты, поэтому вместо яблок кладу вишню и клубнику :-) Положительный отзыв поддерживаю 4
Спасибо огромное за рецепт!!! Сегодня испекла эту шарлотку-очень вкусно=) только вместо творога я положила творожную массу с из… Положительный отзыв поддерживаю 21
Кстати,я пекла не 30мин,а час,может потому что плита газовая и духовка не очень...хотя заранее ее прогрела.. Положительный отзыв поддерживаю 10
Делать ли пирог с яблоками или другими фруктами - это дело вкуса и вашей фантазии. Я очень люблю вкус запеченых яблок с корицей и в этом пироге они очень хороши! Положительный отзыв поддерживаю 5
Хочу сказать спасибо автору рецепта. Очень вкусно. Главное муж в восторге! Я большую часть сахара добавила в яблоки. Было много сиропа. А сама шарлотка не была очень сладкой, как мы любим! Положительный отзыв поддерживаю 3
Я очень рада, что вам понравилось! Это наш любимый пирог. С чем я только его не делала, и с ягодами и с фруктами и без всяких добавок. Всегда получается немного по-разному и вкусно! Положительный отзыв поддерживаю 3
Печется, блин, забыла размешать яблоки с тестом. Но вкусненько, такой крупнистый. Но, соду лучше гасить или разрыхлитель. Положительный отзыв поддерживаю 4
Про соду и разрыхлитель. Честно сказать, я не понимаю до конца сколь велико различие между содой и разрыхлителем. Выполняют… Положительный отзыв поддерживаю 0
Если кто-то может более точно и правильно объяснить в чем различие между использованием соды и разрыхлителя - пожалуйста, просветите!!!! Положительный отзыв поддерживаю 5
Вот, кстати, сама же и нашла: http://dom.ya1.ru/index.php?newsid=425 Сода и разрыхлитель. Что это такое и как они различаю… Положительный отзыв поддерживаю 11
Классный рецепт знаю легко просто быстро на все про все уходит часа полтора не больше и можно печь в будни мало времени занимает! Положительный отзыв поддерживаю 5
И с яблоками вкусно. И с айвой. и с грушами можно. и со сливами. И с другими ягодами, по вашему вкусу Положительный отзыв поддерживаю 1
Рецепт меня заинтересовал, попробую приготовить. Вопрос: какой консистенции должно получиться тесто - "густая сметана", как на обычную шарлотку или гуще, все-таки как тесто? Положительный отзыв поддерживаю 17
Spasibo bol'shoe!!!!!!! Obyazatel'no poprobuyu. Esli zamenyu tvorog na ricottu - poluchitsya, po Vashemu? Положительный отзыв поддерживаю 3
К сожалению, ничего не могу сказать вам про рикотту. Я ее ни разу не видела и не пробовала. Вот только в Википедии посмотрела, … Положительный отзыв поддерживаю 1
Спасибо огромное за простой и столь вкусный тортик!!!!!!!!!!!!!! Вчера нашла в инете этот рецепт и приготовила. Вся семья просто в восторге!!!!! Получился нежный, с кислинкой, оооочень вкусно. Положительный отзыв поддерживаю 1
Ирина, спасибо за ваш такой приятный отзыв! Нашей семье тоже этот пирог очень нравится. И простой и вкусный. А главное, что про… Положительный отзыв поддерживаю 3
Вот еще на этот вопрос нужно пояснение дать: "Рецепт меня заинтересовал, попробую приготовить. Вопрос: какой консистенц… Положительный отзыв поддерживаю 11
Спасибо за рецепт.Пирог и правда супер!Делаю тоже иногда по 3 раза в неделю:)очень и очень вкусно,многим подругам дала рецепт-всем тоже понравилось! Вопрос поддерживаю 1
я всё по рецепту сделала только еще с абрикосами...но у меня вопрос почему оно такое тоненькое получилось или такое и должно быть? Вопрос поддерживаю 21
очень вкусно и просто! я, правда, смудрила и сделала две порции - пекла дооолго=) и сахара(по моему вкусу) можно ложить чуть меньше Положительный отзыв поддерживаю 2
