Рецепт жаркого с морепродуктами
Рецепт жаркого с морепродуктами. Для его приготовления нам понадобиться в большую кастрюлю налить бульон и ставим на средний огонь, добавляем сливочное масло и ждем полного его растворения. Наливаем растительное масло, лук и обжариваем с колбасой и панчетой, пока лук не станет прозрачным, а мясо не подрумянется. Добавляем морковь, сельдерей и перемешиваем около 5 минут. Кладем чеснок и перемешиваем. Также поступаем с картофелем и остальными овощами. При необходимости подливаем воду. Кладем лавровый лист. Когда овощи приготовляться снимаем с огня и убираем в прохладное место или в холодильник, на ночь. Это следует делать для улучшения и усиления вкуса. Перед подачей на стол разогреваем жаркое на средней температуре, до кипения. Добавляем приправу, черный перец и варим около 10-15 минут. Убираем лавровый лист перед подачей на стол. За 10 минут до этого кладем морепродукты и перемешиваем. Жаркое с морепродуктами готово. Приятного аппетита! Попробуйте приготовить и данный рецепт жаркого:
|
Ингредиенты2 столовые ложкисливочное масло 1 столовая ложкаоливковое масло 2 штукилуковица, крупно нарезать 220 граммовморковь (очишенная, нарезанная) 3 стеблясельдерей, нарезать 2 литракуриный бульон 2 штукилавровый лист 3 штукичеснок (измельчить) 4 штукикартофель, очищенный, нарезанный 1 столовая ложкагорошек, замороженный 1 столовая ложкакукурузные зерна 1 столовая ложказеленая фасоль, нарезать 28 граммовпомидоры, крупно порезанные 220 граммовкопченая колбаса, нарезать 220 граммовпанчетта 2 чайные ложкиперец молотый 220 граммовкреветки очищенные 220 граммовкрабовое мясо 220 граммовгребешки 2 столовые ложкиприправа универсальнаяКоличество порций: 1
|
