Рецепт пирога с сыром (хачапури)
Я часто готовлю рецепт пирога с сыром (хачапури) в микроволновой печи. Сначала замешиваю крутое пресное тесто. Для этого в муку добавляю питьевую соду. Высыпаю на доску в виде холмика, в котором делаю углубление, и туда вливаю подсоленную воду, смешанные яйца. Месите тесто до однородности, а затем разделите его на две части и раскатайте тонкие круглые лепешки. Подготовьте начинку: сыр разомните деревянной ложкой и тщательно размешайте с яичными желтками и маслом. Положите одну лепешку на блюдо, смажьте маслом и уложите ровным слоем начинку. Накройте второй лепешкой, смазанной маслом изнутри и залепите края. Сверху смажьте яйцом. Запекайте пирог с сыром (хачапури) в СВЧ-печи на полной мощности 4-5 минут, проткните вилкой в нескольких местах и готовьте еще 4-5 минут. Все рецепты пирогов с сыром
|
